Брауни - это сравнительно новый десерт, появивший в наших кафе и ресторанах. Как истинно американский продукт, брауни - это просто огромное множество каллорий, сочетающихся с ярким, восхитительным шоколадным вкусом.
Для шоколадоголиков, брауни - это, пожалуй, один из лучших рецептов, так как именно шоколад составляет его вкусовую основу.
Подается этот десерт квадратными или треугольными кусочками, по желанию с мороженым, сиропом или кремом.
Хотите приготовить брауни самостоятельно? Вот вам простой домашний рецепт!
Для того, чтобы приготовить брауни, вам понадобятся следующие ингридиенты:
- 220 грамм сливочного масла обычной жирности
- 150 грамм горького шоколада, с содержанием какао, желательно, не менее 60%, иначе будет приторно
- 4 окуриных яйца
- полтора стакана сахара (около 350 грамм)
- 100 грамм муки
- 2 ложки разрыхлителя для теста (продается в магазине)
- начинка по вкусу, не менее 200 грамм: орехи, сухофрукты и т.д.
Приготовление брауни:
- поломать шоколад на мелкие кусочки
- на медленном огне растопить масло и добавить в него шоколад
- когда получится однородная смесь, снять кострюлю с огня и добавить сахар и тщательно перемешать
- добавить яйца и перемешать снова, до однородного состояния
- добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Чтобы не было комков, сыпим совсем по немногу, постоянно перемешивая
- в полученное тесто добавляем выбранную начинку
- накрываем противень бумагой для выпечки, заливаем тесто и ставить в духовку на 20-25 минут с температурой 180 градусов. При готовности пирог должен быть немного влажный!
- нарежте пирог порционно и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
